Daftar 8 Makanan Lebaran Khas Jawa yang Lezat dan Sayang untuk Dilewatkan

Serundeng, sejenis hidangan serundeng yang biasanya terbuat dari parutan kelapa, hadir dengan inovasi menarik dalam versi khas Jawa: serundeng daging sapi. Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan daging sapi yang diolah dengan rempah-rempah khas Jawa. 

BACA JUGA:Oh Ternyata Ini Asal Usul Ketupat hingga Menjadi Simbol dan Makanan Khas Lebaran

Daging sapi yang dihaluskan dan diaduk dengan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan serai memberikan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang menggoda selera. Proses pengolahan yang teliti menghasilkan paduan sempurna antara rempah dan daging, menciptakan sajian yang memikat bagi para pecinta kuliner. 

Cocok banget nih kalau dimakan bersama kuah opor, karena serundeng daging memberikan tambahan cita rasa yang kaya dan memperkaya pengalaman menyantap hidangan lebaran.

BACA JUGA:Silaturahmi dengan Masyarakat, Gubernur dan Wagub Kompak Gelar Open House

7. Gulai Kambing

Gulai kambing adalah hidangan khas Jawa Tengah yang menawarkan kelezatan dan kekayaan rempah dalam setiap gigitannya.

Daging kambing yang dimasak dalam kuah gulai yang kental dan beraroma, dipadukan dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. 

Penggunaan bumbu-bumbu tradisional Jawa memberikan karakteristik rasa yang khas dan autentik.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, menambah kenikmatan dengan tekstur lembut dan aromanya yang menggugah selera.

Namun, perlu diingat untuk menikmatinya dengan porsi yang seimbang agar tetap menjaga kesehatan jantung dan kolesterol.

BACA JUGA:Mengulik Adat Istiadat, Apasih Sebenarnya Filosofi Ketupat saat Hari Raya Lebaran?

7. Lodeh Terong

Lodeh terong adalah hidangan unik yang berasal dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Paduan antara rujak sayur dan soto daging sapi menciptakan kombinasi cita rasa yang menarik dan menyegarkan.

Terong hijau yang dimasak dengan bumbu rujak khas, disiram dengan kuah soto yang gurih dan daging sapi yang empuk, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.

Sumber: