Doyan Makan Onde-onde, Ini Resep dan Cara Pembuatan Onde-Onde Gula Merah Ala Rumahan

Cara membuat:

• Untuk membuat kulit,  perlu melarutkan air, gula, dan vanili terlebih dahulu
• Masak hingga mendidih. 
• Setelah itu, angkat dan biarkan hangat. 
• Campur tepung ketan dan tepung beras, masukkan sedikit demi sedikit larutan air gula sambil diuleni hingga adonan licin dan kalis. Bagi adonan menjadi 25 bagian, 
• Diamkan selama 15 menit.
• Untuk membuat isi, perlu merebus kacang merah hingga empuk, haluskan selagi panas. 
• Campur kacang merah sampai lembut dengan santan, tambahkan gula merah dan garam, masukkan daun pandan. 
• Masak sambil diaduk hingga adonan kalis. 
• Angkat, biarkan dingin. 
• Bagi adonan menjadi 25 bagian, buat bulatan, sisihkan.
• Pipihkan satu per satu kulit, beri adonan di bagian tengahnya. 
• Tutup dan rapatkan kembali, bentuk bulat. 
• Basahi dengan air matang, gulingkan di atas piring berisi wijen.
• Masukkan dalam minyak dingin, nyalakan api kecil. 
• Aduk sampai mengapung dan tampak setengah matang. 
• Besarkan api hingga sedang, terus goreng onde-onde hingga matang kecokelatan.
• Setelah itu, angkat dan sajikan, ya.

BACA JUGA:Benarkah ITB Tawarkan Bayar Kuliah Pakai Pinjol, Ini Respon Lengkap Pihak Kampus dan Ini Akar Permasalahannya

Adapun keunikan dari onde-onde gula merah yang membuat semua orang menyukai kelezatannya, yaitu:

1. Tepung Ketan yang Kenyal dan Lembut 

Onde-onde memiliki kulit yang terbuat dari tepung ketan, memberikan tekstur yang kenyal dan lembut. Proses pembuatannya memastikan adonan ketan tercampur dengan baik, menciptakan lapisan luar yang menyenangkan saat digigit.

BACA JUGA:Heboh Mahasiswa ITB Bayar UKT Pakai Pinjol, Ternyata Ini Alasan Kampus Lakukan Kerja Sama dengan Danacita

2. Gula Merah yang Manis dan Lezat

Keunikan utama onde-onde terletak pada isian gula merah. Gula merah yang dicincang halus memberikan rasa manis karamel yang lezat, menciptakan kontrast menarik dengan kelembutan kulit ketan. Ini menjadi ciri khas dan daya tarik utama dari onde-onde.

BACA JUGA:Rekomendasi 5 Hp OPPO 2024 Terbaru RAM 8GB Turun Harga di Rp3 Jutaan, Pilih yang Mana?

3. Proses Pembuatan yang Seni Tradisional

Membuat onde-onde melibatkan keterampilan dan keahlian dalam melipat dan membentuknya. Langkah-langkah ini diwariskan dari generasi ke generasi, menciptakan sebuah seni tradisional dalam proses pembuatan. Ini membuat onde-onde bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga mewakili kekayaan budaya kuliner.

BACA JUGA:Duo Jagoan OPPO, Sebelum Beli Simak Perbedaan Hp Oppo Reno11 dan Reno 11 Pro 5G

Dengan menggabungkan semua elemen ini, onde-onde menjadi camilan yang tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa unik, tetapi juga menyajikan pengalaman kuliner yang kaya akan warisan dan tradisi.

Onde-onde gula merah adalah jajanan khas Indonesia yang menggoda selera dengan kombinasi manis gula merah dan kelembutan tepung ketan. 

BACA JUGA:Fantastis, Ternyata Segini Gaji Kepala Desa dan Ketua RT 2024, Siapa Paling Tajir?

Sumber: