Mengonsumsi daun pandan juga berpotensi mencegah penyakit kanker. Hal ini karena daun pandan mengandung vitamin A, vitamin C, dan beta karoten yang memiliki sifat antioksidan.
Artinya, daun pandan bisa melawan radikal bebas berlebih yang dapat merusak sel-sel tubuh. Kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas inilah yang berisiko memicu berkembangnya sel-sel kanker.
Sebagai informasi tambahan daun pandan yang dikenal dengan aroma khasnya dan warna hijau yang menawan, bukan hanya bahan pelengkap dalam hidangan Asia, tetapi juga menyimpan sejumlah fakta menarik yang membuatnya istimewa. Berikut adalah 10 fakta menarik tentang daun pandan, yaitu:
1. Aroma Unik
Daun pandan dikenal dengan aroma yang khas, segar, dan manis, memberikan hidangan yang distingtif dan menggoda selera.
2. Tanaman Perdu
Pandan adalah tanaman perdu yang dapat tumbuh hingga setinggi 2-4 meter. Daunnya yang panjang dan ramping membuatnya mudah dikenali.
BACA JUGA:Perebutan Tiket Olimpiade Paris 2024, Ini Jadwal Playoff Indonesia U-23 vs Guinea
3. Penggunaan Tradisional
Daun pandan telah digunakan secara tradisional di Asia sebagai pewangi alami untuk makanan dan minuman, serta sebagai obat herbal.
4. Warna Hijau Alami
Warna hijau cerah pada daun pandan berasal dari klorofil, pigmen hijau alami yang juga memberikan manfaat kesehatan.
5. Sifat Antimikroba
Ekstrak daun pandan memiliki sifat antimikroba, membantu melawan bakteri dan mikroorganisme yang berpotensi menyebabkan penyakit.
BACA JUGA:Rebut Tiket Terakhir Olimpiade Paris 2024, Timnas Indonesia U23 Bertemu Guinea Wakil Afrika
6. Bahan Pewarna Alami