Meskipun pada dasarnya hanya sebagai lelucon atau tradisi yang dilestarikan, hal ini menambahkan sentuhan keceriaan dan kehangatan dalam pembuatan ketupat palas yang selalu mengikuti jejak tradisi.
Ada beberapa metode yang dapat digunakan untuk memasak ketupat palas atau ketupat pulut, baik itu dengan cara dikukus maupun direbus, tergantung pada preferensi dan ketersediaan peralatan memasak yang dimiliki.
BACA JUGA:Bolehkah Salat Idul Fitri di Rumah, Bisa Sendiri Atau Harus Berjamaah? Ini Kata Buya Yahya
Sebagai sebuah kuliner yang identik dengan budaya dan tradisi, sebutan "Pulut" dalam bahasa mencerminkan penggunaan bahan dasar utama, yaitu ketan, yang menghasilkan tekstur yang kenyal dan lezat.
Sementara itu, istilah "Palas" mengacu pada daun palas (atau palem) yang digunakan sebagai pembungkusnya, menambahkan aroma khas yang menyebar saat proses memasak.
BACA JUGA:Dapat THR Lebaran, Dahulukan Bayar Utang Atau Sedekah? Simak Jawban dari Buya Yahya
Salah satu hal yang membuat Ketupat Palas atau Ketupat Pulut menjadi unik adalah bentuknya yang berbentuk segitiga, membedakannya dari ketupat biasa yang umumnya memiliki bentuk belah ketupat.
Keunikan ini menjadi salah satu ciri khas yang membedakan ketupat ini dari sajian ketupat lainnya, menambah daya tariknya di atas meja makan.
BACA JUGA:Paling Ditunggu Saat Lebaran, Yuk Intip Asal Mula Tradisi Bagi-bagi THR Saat Lebaran di Indonesia
Tidak lengkap rasanya jika tidak menikmati ketupat ini bersama hidangan pendamping yang khas, seperti daging rendang atau sirup gula merah. Kombinasi cita rasa yang tercipta antara ketupat yang kenyal dengan kelezatan daging rendang atau manisnya sirup gula merah menciptakan harmoni yang sempurna dan memanjakan lidah siapa pun yang menyantapnya.
BACA JUGA:Terungkap Kemana Sosok Ayah di Kaleng Biskuit Khong Guan, Langsung dari Pelukisnya
Berikut ini resep dan cara pembuatan ketupat palas lemak dan nikmat untuk dihidangkan dihari lebaran.
Bahan-bahan:
1. 1kg beras pulut
2. 1/2kg santan pekat
3. 1 cawan air